Силіконовий пергамент використовується для вистилання форми для випікання. При акуратному розташуванні харчового паперу на деку після використання, не потрібно практично ніякого очищення. Цей ефект досягається тонким силіконовим покриттям, яке наносять із двох сторін.

Пергамент особливо зручно і корисно використовувати при випіканні коржів, тортів і липкого печива, солодкої здоби, які практично ковзатимуть по деку. Однак можна готувати страви з м’яса, риби або птиці.